明星投票粉投票 投票群诚实守信互投群互帮互助

羊肉串是阿拉瓦、中亚地区的菜肴。维吾尔语称作“喀瓦甫”，是维族的一种传统特色小吃，也是是维族接待远方来的宾客而做的。新疆维吾尔民俗传统式的串炭火烤肉，一样既是街边的口味简餐，也是可以上席接待客人的人间美味。纯正的串炭火烤肉也和烤羊一样颜色发黄光亮，味儿特辣中带上味鲜，不油腻不膻，肉嫩爽口。主料的注重不似烤羊那般严苛，二者的区分取决于烘烤经营规模的尺寸和具体做法上。

食物清单：

原材料：羊后腿肉调味品：生抽、辣椒面、、鸡精、香油。

群 主

作法流程：

最先用细嫩牛肉和尾端植物油切割成大拇指尺寸约3立方厘米厚为的肉丝，每一片有瘦有肥最好是。随后将他们胖瘦配搭，一一平串在专用的铁钎上，每串约六七块肉。

一边用煤火烤明星投票粉投票，用折扇扇灶火，一边上洒精、辣椒面、孜然粉等调料，3～5分鐘上下待一面呈酱鲜红色，用相同的方式翻烤另一面，左右翻烤数分钟后双面刷上香油就可以服用。也可将串好的肉在使用白小麦面粉、生鸡蛋、调味品、配置的料糊里泡浸一会儿再烤，随烤随吃，鲜嫩爽口，营养丰富。

生抽上加调味品翻拌，随烤随将生抽刷在肉上。烤肉串用的铁钎子，长30公分，一头配有木柄。以往，做串炭火烤肉用的钎子全是用红柳树的细条条截削而成的木钎。这类初始的木钎不易看到了。把肉穿好以后，便将他们亲疏匀称地释放在燃着无煤的槽形白铁皮烤肉炉上，铁槽分左右双层，正中间挡板成桩状，用无煤作然料。

小提示：

羊肉串应取用细嫩的后脚和上脑位置，去除肌肉筋膜，压去水份，切割成片状。假如切得薄厚不匀，或肌肉筋膜剔得不干净，吃的时候会有腥臊味。将嫩羊肉用卤虾油、生抽、小葱末、香莱段、生姜水、白砂糖、油辣子等十几种佐料泡浸好，再用火烘烤。羊肉串不但味美可口明星投票粉投票，营养丰富明星投票粉投票，并且能提高胃口。